► Dolina : Sobre el orgullo argentino

► Dolina : La Inteligencia y la Belleza

HACIENDO UNA PAELLA PERSONAL

INGREDIENTES

ESPECIAS VARIAS, ACEITE DE OLIVA, CEBOLLA, PEREJIL, MORRON ROJO, MORRON VERDE, NUEZ MOSCADA, TOMATE, LIMON, ARVEJAS, PESCADO, POLLO, CERDO, CHORIZO, PULPA DE MEJILLONES, PULPA DE BERBERECHOS, LANGOSTINOS, CAMARONES, CALAMAR, PULPO, AZAFRAN, ARROZ, SAL A GUSTO

INGREDIENTS

MISCELLANEOUS SPICES, OLIVE OIL, onion, parsley, red bell, green bell, nutmeg, tomato, lemon, PEAS, FISH, CHICKEN, PORK, SAUSAGE, MUSSELS PULP, PULP cockles, prawns, shrimps, squid, octopus, SAFFRON, RICE. And salt to taste

Antes que nada. Por un lado preparamos un caldo, en una olla  a parte  (aprox. 1 litro) .Este será quien proveerá al líquido para nuestra paella. Ponemos a hervir en el recipiente, una presa de pollo, algunas rabas de calamar y pulpo, y sazonamos a gusto. Aquí  debemos ser muy cuidadosos con la sal. Ya tendremos tiempo de agregarle, de lo contrario sería una catástrofe. Tengamos en cuenta que so fritaremos nuestras carnes salándolas, por lo tanto se sumará en potencial de cloruro de sodio al final. (Tal vez tengamos que pedir unas pizzas…)

Antes de comenzar  la preparación de nuestra Paella repararemos  atentamente, en el tiempo de cocción que lleva de cada  elemento. Es importante saber los ingredientes que ya adquirimos precocinados. Suele ser el caso de los camarones, langostinos, calamares, entre otros.

Iniciamos vertiendo  aceite de oliva en nuestra paellera. Allí saltaremos  nuestras carnes (cerdo, conejo, etc. previamente cortadas en trozos uniformes) agregándoles sal. (Recomiendo introducir en esta instancia, cebolla pacientemente picada, perejil, morrón)Deberemos revolver suavemente impidiendo que algún ingrediente se pegue en nuestra paellera.

Luego de so fritar las carnes  y corroborar que estén debidamente cocidas. Echamos  un poco de nuestro caldo y sazonamos. Dejamos hervir a fuego lento, al tiempo que agregamos líquido  hasta preparar un caldo gustoso y bien sazonado. Le ponemos el azafrán al caldo sazonado.

Mientras, iremos agregando nuestros mariscos, de acuerdo al tiempo de cocción que debidamente definimos. Por ejemplo los pescados son de rápida cocción, y si los introducimos muy pronto, quedarían  deshechos, por más que le darán gusto a nuestra paella, no los podremos comer en trocitos como las otras carnes.

Una vez que incluimos todos los mariscos los dejamos hervir en nuestra paellera. Unos 30 minutos. Degustamos y damos los toques personales al sazón de nuestro plato, procurando no excedernos con la sal y los picantes ya que ambos se pueden agregar a gusto de los comensales, pero nunca retirar una vez introducidos.

Ahora solo nos resta el arroz

Para esta instancia hemos preparado nuestro caldo, el cual  utilizaremos proporcionalmente al arroz que deseamos preparar.

Es recomendable sobre pasar levemente con el líquido el arroz. Pero si se quiere más precisión  se sugiere dos partes de líquido por cada una de arroz. El mismo lo dejaremos  cocer a fuego fuerte unos 10 minutos. Bajaremos  el fuego hasta que se seque  el arroz (total unos 18 a 20 minutos) .

Ya tenemos nuestra paella. Esta es solo una sugerencia, es importante  que cada uno pruebe y experimente ya que ningún plato es igual al otro y el arte culinario, sin duda tiene un sello muy personal.

Que lo disfruten

PAELLA (POLEMICA)

PAELLA VALENCIANA

Los ingredientes básicos:
Así que ya tenemos los ingredientes posibles y el recipiente adecuado, ahora sólo nos falta combinarlos correctamente para obtener la paella. Y aquí es donde empiezan las polémicas porque, entre los valencianos, no existe ningún consenso en los asuntos culturales, lingüístico o de identidad; por tanto el origen, composición y forma de elaboración de la paella, no queda al margen de todas estas disputas. Personalmente creo que no existe la receta de la auténtica paella, es un plato popular y cada uno utilizaba lo que tenía más a mano en ese momento. Si tenía alcachofas, judía verde y pollo, pues la hacía con eso; que no tenía alcachofas, pues le ponía pimientos o lo que tuviera en ese momento en la despensa... y a toda esa barroca mezcolanza de ingredientes, le añadían unos puñados de arroz y ya tenían la comida del día arreglada, elaborada toda ella en un sólo recipiente y que, además servía de plato comunitario. Tradicionalmente la paella se comía, y se come, en el mismo recipiente en que se cocinaba con el consiguiente ahorro de trabajo para la sufrida cabeza de familia. Y con los arroces de pescado o marisco, ocurría lo mismo, se cocinaba lo que la barca traía del mar, cigalas, sepias, cangrejos, galeras, langostas, gambas, rape...

Según los más puristas hay dos clases de paellas:

Paella valenciana Paella valenciana, hecha con pollo y conejo, garrofó (una variedad local de alubia), tomate, judías verdes (en Valencia le ponemos "tavella", "rotjet" y "ferraura", que son variedades locales de judías verdes), pimentón dulce, aceite de oliva y azafrán o, en su defecto, colorante alimentario y, por supuesto, el arroz. En temporada también admite alcachofa y guisantes.

Paella de marisco Paella de marisco o paella marinera, la que además del consabido arroz se realiza con productos del mar como la sepia, calamares, mejillón o clótxina (variedad mediterránea del mejillón, pero mas pequeño, fino y sabroso) gambas, cigalas, galeras, langosta, almejas, ajo, aceite de oliva, tomate, pimentón dulce, azafrán o colorante y un caldo realizado con pescados pequeños que en Valencia llamamos morralla.

Pero la paella en Valencia es mucho más que un par de guisos con arroz, hay cientos de recetas que son fiel reflejo de las tradiciones culinarias de la zona donde se elaboran. En esta web podréis encontrar una selección de estas recetas, espero que os gusten y que lleguéis a apreciar y disfrutar el arroz tanto como los valencianos lo hacemos.

PAELLA SHANGRILA

El tiempo, amor y obsesión de los humanos

El tiempo, amor y obsesión de los humanos

Por BUKOS en Filosofía , Junio 5, 2009 | 

El tiempo es un concepto que ha quitado el sueño a los hombres desde siempre. Vencerlo, transgredirlo, violarlo y para ello entenderlo, ha sido y es un gran desafío.

El tiempo es un imperturbable, un obsecuente, un caprichoso, tan nada  inseguro  como totalmente frágil y fugaz. Es un  dador de razones ancestrales y de pretéritos  ciertos. Arquitectos,  en la creación de un después,  futuro que nunca llegamos a sentir táctil mente  por completo, ni a respirar, ni a saborear.

Tiempo que nos deja con las ganas de sí mismo, ya que al instante mismo de su creación, al instante mismo del contacto, inclusive al intento de su imposible visualización, se ha transformado en otro tiempo ya, y no en el que, mortales como somos pretendíamos asir, palpar, hasta detener o reinventar, incluso infantilmente  fagocitar.

Tiempo , trozado en  arbitrarias limitaciones , en 3 insignificantes , categorizaciones, pobres denominaciones, simples convenciones, más allá de  lo idiomático: (Past, Present and Future; Прошлое, настоящее и будущее; الماضي والحاضر والمستقبل ; 過去，現在和未來; עבר, הווה ועתיד ; Trong quá khứ, hiện tại và tương lai;de pasado, presente y futuro) convenciones  que sin éxito  pretenden controlar, encarcelar y dominar (humanamente) lo indominable.

Tiempo cuya iniciación   fundacional está en el infinito ayer, que  no necesita ser sepia para  adquirir ese mote, ya que al llegar está siendo, al llegar ya fue.

En un supuesto abstracto, el en que pudiéramos determinar un punto, que solo sería una mera ecuación matemática, nada representable, por el actuar humano, sobre las tablas más sabias de la inteligencia y de la vida. Ya ahí, en ese inicio (hipotético, ya que de ser, negaría la cualidad de infinito  del tiempo en su matrimonio  con el espacio) ahí naciendo, es  uno muchos tiempos viejos, es allí en ese punto, arbitrario, necesario para la experimentación, que ya sería perimido pasado y su devenir no tiene tope ni axiomático final, sino todo lo contrario su meta inexistente es el infinito mismo.

El, el tiempo fluirá, firme y sin violencia arrasara toda manipulación, utilizando si es preciso la racionalidad de la teoría, esgrimiendo la relatividad para ser omnipotente y  homologar así el difícil  concepto (para nuestra mente mortal) de lo eterno.

Parece mentira, pero creo que cuando uno realiza ciertas conjeturas intentando entender y acercarse al conocimiento, siento que más se  da cuenta lo lejos que esta, y es allí que nacen millones de interrogantes más…A veces me pregunto si no sería mejor no preguntarse… y siempre me respondo  lo mismo. Una nueva pregunta.

TV ; EDAD MEDIA

Cuidado: TV de la Edad Media

Por BUKOS en TV , Junio 11, 2009 |

No seamos hienas: unos ríen, otros aumentan sus arcas y la sociedad se enferma cada vez más. Haciendo del futuro una especie de Edad Media virtual, mediática y modernamente degradante. Habría que pensar, sin ser muy sagaz, la similitud entre los divertidos videos (Zulma Lobato, los enanos de Tinelli o el licenciado Mich) y el universo enfermizo de atracciones medievales.

La virtualidad entre sus infinitas cualidades, es también un vehículo peligroso para el fomento de la estupidez y la recepción de mensajes realmente nefastos. Mensajes que nos llegan sin que les prestemos mayor atención, y no son más que virus en las mentes, haciéndonos convivir y no horrorizarnos, con cosas, que no tanto tiempo atrás combatíamos con firmeza. Esta función ya la cumplía la TV, exacerbando y fomentando lo más bajo y fétido de las miserias humanas.

No siendo suficiente, ahora recibimos las medievales diversiones de la TV Argentina en forma de, pastillas de youtube. Es bueno informarse y establecer vínculos. Nada existe por generación espontánea y menos en las mentes mediáticas viciosas del rating de nuestros hermanos, productores de la TV vecina.

En la edad media, para formar parte del mundo de lo que podríamos llamar mundo de la “farándula”. Que sin duda hoy goza de privilegios algo diferentes de aquellos, era necesario poseer diferencias que ubicaran en un lugar muy distante del común denominador. No necesariamente virtudes escénicas, ni dones de índole creativa superlativa, todo lo contrario. Las diferencias más cautivantes y “marketineras” radicaban en la exaltación de las imperfecciones humanas. Entre ellas la locura, todo tipo de las deformidades, gigantismo, enanismo, gordura excesiva, elefantiasis, toda aquella diferencia generadora de inferioridad. Sin duda una época donde las cortes se veían seducidas y fascinadas, por lo que, podríamos equivocadamente imaginar, debía asustar y generar repulsión. Incluso piedad y solidaridad (conceptos que no reinaban las mentes de aquella época)Para el imaginario colectivo, cuando nos referimos al medio evo, (superficialmente) generalmente lo hacemos con cierto desprecio y hasta con subestimación hacia la forma de vida y relacionamiento social, época carente de modales y hábitos que hoy podríamos catalogar de “educados”. Un mundo más cercano a lo bárbaro, que a lo considerado hoy civilizado. “La mujer barbuda del circo” “El hombre de dos cabezas”. Divertirse con los locos y enanos era habitual, entre las cortes. Locos y deformes físicos, tenían la función de provocar diversión y risa. Siendo blanco de las burlas de los cortesanos.Habría que pensar, sin ser muy sagaz, la similitud entre los Divertidos videos (Zulma Lobato, los enanos de Tinelli o el licenciado Mich) y el universo enfermizo de atracciones medievales.

Seria bueno reflexionar y antes de reenviar estos “divertidos” videos saber que se esta siendo cómplice y tal vez sin saberlo, y sin maldad, este acto nos haces tan ruines como quienes los producen. Apliquemos valores y conceptos que cada vez están más lejos de nuestra cotidianidad.

Tengamos un poco de piedad un poco de respeto por el enfermo o diferente fortuito, no nos hagamos eco de la miseria de los hacedores de dinero a cualquier precio. La sociedad debe proteger y no burlarse de quienes, son más vulnerables, por diversas patologías, incluso la locura y no dejar que sean presa de los productores mediáticos. Apliquemos la solidaridad.No seamos hienas, unos ríen, otros aumentan sus arcas, y la sociedad se enferma cada vez más, haciendo del futuro una especie de edad media virtual, mediática, y modernamente degradante.

¿Hasta donde defenderías tus ideales?

Una vez mas , el zaping , distrae mi atención. Hoy, tras disfrutar con el juego de nuestros chicos frente a Uzbekistán , me topé, en “ESTA BOCA ES MIA” con lo que para mi, es una temática interesante . La muerte por los ideales.

Tema polémico si los hay. Mientras veía el programa, había algo que no me cerraba , algo me incomodaba. Pero seguí escuchando variadas opiniones razonables y ecuánimes, situación común en los paneles mediáticos nacionales, donde no se debe ser muy extravagante .

Luego de oír las disertaciones de algunos panelistas , llegue a una conclusión que me dejo más tranquilo. Cuando un cree que entiende algo se queda mas tranquilo , o mas preocupado tal vez .

Mi incomodidad provenía en elaboración de la pregunta planteada la “trampa” estaba , a mi juicio en que no era sana ya que implicaba , “ defiendo mis ideales pero hasta un limite...”, la considere infeliz y algo malintencionada, mas en el momento que vivimos , previo a una elección donde el candidato es un ex guerrillero que defendió sus ideales , en todas las circunstancias, cosa que nadie se atreve a cuestionar. La interrogante dada era la eterna:

¿Es correcto, estar dispuesto a morir por los ideales?

Sutilmente se hacia una homogeneidad, una simbiosis condenatoria entre ideales, entrega, causa, vida , muerte y lo que es aun mas grave, lucha armada es decir, violencia.

Es decir tener ideales y andar a los tiros como una sola cosa , en cualquier momento .Como si ser partidario o no , de dar la vida por lo que uno cree pudiera ser una abstracción que generara una formulación mágica y prácticamente axiomática. Ademas, me pareció que se quería preguntar , otra cosa .

Quizás se pretendía oír palabras tales como arrepentimiento, o similares, pero es un tema basto y para procesar en otro momento. Volviendo al del programa. Creo que nada tiene que ver conceptualmente dejar la vida por los ideales , con actuar violentamente, son dos cosas muy diferentes y para nada inherentes, obligatorias o inseparables.

Eso si, quién no vive la vida entregándola día a día por lo que piensa , siento que poco creíble serán sus ideales y su propia vida un simple pasar gastando años.

Dejar la vida , es actuar en consecuencia con ideas que provienen de valores en los que creemos y no en caprichos coyunturales.

Cabe destacar que los ideales son algo muy basto y es absurdo vincularlo con la agresión al prójimo, o con la exaserbacion de la guerra o las apologías de la violencia. Defender los ideales es el recurso mas caro para seguir trasformando y creciendo.

Si no partimos de esta premisa, llegaremos a diferentes puertos. Sin duda sobran los ejemplos ( famosos y anónimos) de hombres y mujeres que a lo largo de la historia dieron su vida por esos ideales, muchos muriendo precozmente otros de viejos, y eso también es dar la vida.

No obstante hay coyunturas y circunstancia donde, sí amerita morir, o más bien estar dispuesto a ello, pero no como un acto suicida. Sino porque quienes atacan los ideales , del conjunto de los hombres que no piensan igual, son quienes imponen las reglas y con violencia.

En el programa mencionado , se planteó como variable, como hipótesis , que , quienes abandonaron en nuestro país , la vía armada como forma de lucha, habían abandonado los ideales, pero esto fue aclarado por uno de los panelistas. (Luis Nieto)

” ... yo no perdí los ideales.. y no creo que la inmensa mayoría...el 99 y pico por ciento de mis antiguos compañeros hayan perdido los ideales...uno puede seguir luchando por cuestiones , que no impliquen, cargar un arma...”decía el ex tupamaro,con mucha calma y hablando desde su propia experiencia, seguía mas adelante “... creo yo, que mis antiguos compañeros que están actuando en política, han dado justamente una lección de madurez de aquello y siguen comprometidos con ideales , pero por una vía completamente distinta , .. creo que hay valores de esta sociedad... valores de comportamiento frente las leyes que han sido revalorizados...”

Es bueno cuando el tan manipulado medio televisivo nos hace reflexionar y desempolvar nuestro cerebro. Y sin duda que este breve pasaje por la TV nacional fue eso lo que hizo en mi.

No debemos satanizar la lucha, y la resistencia. Esta es una sociedad con clases , y con intereses muchas veces bien opuestos, No hagamos como el avestruz, que esconde la cabeza.

Desde una concepción dialéctica de la evolución, la contradicción es premisa para el desarrollo. También sabemos que esa contradicción en el terreno de las leyes sociales lleva a la confrontación de proyectos de como organizarnos socialmente , y por ende a una confrontación cada vez mas extrema de ideas.

La concentración de la riqueza no escapa como variable , sino que ocupa el lugar preponderante. Este proceso dentro de las sociedades suele ir polarizándose y las rivalidades suelen llevar a coyunturas donde la violencia, se traduce en , sublevaciones, luchas callejeras, guerrillas, guerras, etc. y son estas que el cobran protagonismo y muchas veces nos llevan a estar de un lado o de otro

Creo que este proceso no es orquestado mentalmente, ni caprichoso, ni divertimento de un grupo de jóvenes justicieros. Sino que debe su existencia a esas condicionantes objetivas y es la manera que el hombre se da para transformar su entorno y progresar,

No por trillado menos cierto. La violencia de las armas tupamaras, fue en respuesta a la violencia del hambre y la injusticia social, en un marco histórico determinado y con circunstancias históricas particulares en nuestro país.

Por último , creo que no hay que dramatizar , ni hacerse el super justiciero portador le la verdad revolucionaria , pero tampoco hacer un discurso pasatista y renegar de la fuerza como una herramienta , que nadie quiere, pero mientras exista el terrorismo de estado, el hambre , y el sin fin de injusticias. dudo que sea posible desterrar.

Pienso que la historia se hace con hombres y mujeres y justamente con los que entregan su vida por sus ideales poniendo su vida al servicio de los demás.

dialogo internautico 2

REPTAR NO ES HUMANO; ES GUSANO

“La tiranía totalitaria no se edifica sobre las virtudes de los totalitarios sino sobre las faltas de los demócratas”

Cada cual interpreta según sus intereses , y eso en definitiva tiene su lógica. Pero cuando esa interpretación se hace desde la omnipotencia de creerse dueño de la verdad, ya es mal intencionado y profundamente antidemocratico.

Quien determina quien es el totalitario y quien el democrático...si se dice querer la paz, la concordia y la comunidad de intereses para que las familias se unan y se fundan los idos con los quedados,primero hay que desterrar el odio que destila este articulo.

Palabras para ser leídas solamente por quienes piensan como el autor, es decir, que solo tiene por cometido el revolcarse en el lodo del resentimiento y la cruel necesidad de mas guerra entre hermanos.

Realmente esto no es mas que un panfleto político y carente de argumentos validos, ya que no habla de ningún logro, y tampoco de errores , solo esgrime la bronca y la frustración de quien tomo partido por los que han querido retomar el dominio de la isla , y por mas que ostenten el mayor poderío bélico de la historia , no lo han logrado.

Ese fracaso sostenido, debe joder mucho en la autoestima de estos gusanos pro imperialistas. Tan egoístas que no pueden ver la miseria y la destrucción que el sistema que defienden como libertario y democrático ha sembrado en toda nuestra América Latina.

Sin duda que hay cosas que camiar en nuestra isla, si nuestra , por mas de no ser cubano, ya que es el ejemplo y fue es y sera defendida por todos estemos donde estemos , todos los que creemos, que en la búsqueda de alternativas a la propuesta Yanqui , esta la posibilidad de existir.

Gilberto dejate de lamer las botas chico,deja ya el resentimiento, piensa en lo que te queda de vida , si sigues con ese odio la bilis hará que le saques a tus hijo años de disfrutare , al menos piensa en ellos y no alimentes ese odio. Solo es una sugerencia. Ah ! Párate chico...

Es sin duda la sabiduría de los pueblos, la que determina las coyunturas y no los caprichos de los hombres, por lo que veo Gilberto tu estas a la cabeza de caprichosos disidentes que no quieren ver logros , solo piensan en su bolsillo... por suerte gente como tu hay cada vez menos, sigue con tu sueño americano, porque por lo que veo no harás otra cosa en la vida, a no ser que pienses un poco en el prójimo.

Dialogo internautico

“Esta sociedad se cae a pedazos 3”

Siguiendo el diálogo internáutico, algo ecléctico , sin duda novel y tramposamente sordo, ya que cada uno lee lo que desea y contesta o diserta sobre temáticas infinitas , con la más absoluta “libertad” o más bien inconsciencia y por que no catártica irresponsabilidad.

Pero en fin, hay deformaciones de nuestra contemporaneidad a las cuales no es tan grave someterse , o quizás es imprescindible acompañar , para no quedar fuera del universo constructivo del intercambio de opiniones. Aunque no estaría mal cuidar la utilización de ciertos conceptos, que no aceptan interpretaciones infinitas, o elásticas definiciones subjetivas, sino que devienen de la racionalidad de su propia objetividad. Conceptos que apegados a su convencionalismo nos permiten entendernos e intercambiar valoraciones en pos de buscar alternativas de crecimiento.

Creo, como lo he manifestado anteriormente, que no se repiten obtusamente los modelos sociales. No creo en el hombre como ser dominado por los “malos”que como en una novela guiona los devenires de la historia. Creo sí, que la humanidad en su desarrollo ha ido adquiriendo un gran conocimiento, incluso de sus propias debilidades. A lo lago de su existencia hemos desarrollado la inteligencia como para sortear los mas difíciles obstáculos, incluso – hasta el momento- nos mantenemos sobre el planeta, cosa no menor.

La historia de la humanidad nos demuestra que dentro del aparente caos y la macabra tendencia hacia la auto-destrucción , ha aprendido a los golpes y lo seguirá haciendo , ya que la inteligencia, ha primado y lo seguirá haciendo , por sobre la mezquindad , la carrera consumista y la mediática exacerbación de antivalores como mecanismos de sometimiento de los estratos dominantes .

Cada modo de producción (*1) ha tenido su instante “ de gloria”, por más siniestro que parezca, y ha hecho sus aportes. Y no existe la copia , como si fuera algo premeditado por seres malévolos y superiores .

La reiteración de errores históricos, es lo mas alejado a los humanos y las causantes pòliticas caprichosas. Es consecuente al espiral dialéctico inherente al desarrollo, no debemos confundir copia o repetición , con contradicción, fenómeno imprescindible para avanzar.

Haciendo un breve reseña . Recordemos que el (2*) comunismo primitivo, comunidad primitiva, o modo de producción primitivo, fue el primer modo de producción En el los hombres estaban organizados en grupos que se dedicaban a cazar , recolectar y pescar . Los medios de producción eran sociales y no existía el excedente ya que solo se cubrían las necesidades básicas. Podemos ubicarlo en periodo Paleolítico. * (Dejo para otro momento los temas de Matriarcado y Poliandria , no menos interesantes , características de esta forma de organización.)

La organización esclavista (3*) tiene como ejemplo la civilización Grecorromana (Grecia Siglos V y IV a.c y Roma desde el siglo II a.c al II después de cristo.

Esta forma desigual dio lugar al desarrollo intelectual . Allí surgió la filosofía clásica, Socrates, Platón Aristoteles, quien puede negar su influencia en el conocimiento y el ser pensante actual.

El modo feudal mejora la técnicas de producción generando múltiples avances y mayor productividad. Se desarrolla la agricultura , la ganadería, se incorporan nuevos alimentos a la dieta tradicional , se mejoran las herramientas de trabajo. Existe un gran desarrollo de la arquitectura y es en este momento donde se crean obras de arte y construcciones dignas del reconocimiento universal. Así mismo la búsqueda de nuevos mercados provocadas por la necesidad de colocar los excedentes, marcan un camino de avance en la historia de la humanidad.

La acumulación de la riqueza, paulatinamente va generando clases diferenciadas por su poder económico dentro de la sociedad, y la sabida desigualdad que ello genera (Señores y Siervos)

No hay que olvidar que la intensión de estas letras es exponer los aportes positivos de cada modo socioeconomico. Sin olvidar que estos has sido a costa del grandes injusticias y desigualdades.

Es desde el siglo XIV que el feudalismo, comienza a desaparecer . Sin duda uno de los cambios mas significativos fue el paso del feudalismo al capitalismo. La Revolución burguesa o Revolución industrial.

Cabe detenerse aquí y puntualizar algunas cosas.

El modo capitalista (4*) de producción es donde el excedente (plusvalía) es propiedad de los dueños de los medios de producción. Con una permanente acumulación y centralización del los capitales, generando grandes monopolios centralizadores de la riqueza y por ende del poder que deviene de ella. Y es en este periodo donde la humanidad a conjugado las máximas polaridades.

Por un lado un acelerado e impresionante crecimiento de las fuerzas productivas y un desarrollo tecnológico inigualable. De ello se desprende que el nivel de vida y la expectativa de vida de los hombres ha crecido considerablemente.

Por otro lado ese nivel de vida no es para todos, la pobreza, el hambre, las confrontaciones bélicas, así como el aumento de la violencia y la desigualdad social son la sombra inseparable del sistema que otrora fuera “revolucionario”, y acabara con el oscurantismo medieval.

Hasta acá, considero que el análisis es relativamente simple, ya que lo hacemos con datos de la historia ya vivida. Pero es aquí donde se complica ya que es imperiosa la búsqueda de alternativas.

He leído : “sistemas socialistas-comunistas-totalitaristas”. En primer lugar esta generalización sugiere, algo de superficialidad a la hora de opinar, tal vez proveniente de pre conceptos ideológico-político, sin duda abonados por la desinformación mediática permanente, o simplemente ignorancia que sería mas inofensivo de los males .

Para hablar de socialismo (5*) debiéramos nombrar a los pioneros , Owens, Saint- Simón, o Fourier, pioneros de la teoría para la creación de un mundo de buenas intenciones, llamado Socialismo Utópico. Luego el socialismo sigue evolucionando, con las investigaciones de K. Marx hasta conformar la teoría del Socialismo Científico.

Esta formulación teórica se considera como la primer etapa hacia un estadio más profundo en cuanto la distribución de lo generado socialmente. El socialismo hasta hoy solamente aplicado en base a diversas interpretaciones, pretende ser una preparación para llegar al modo de producción comunista.(6*)

Comentar el “totalitarismo”, creo que no aporta nada ya que ha habido despotismo totalitario en diversos modos de organización social, desde el esclavismo hasta nuestros días. Solo en el capitalismo no daría el ciber espacio para cita nombres, y los hubo también en los inicios de la experimentación del socialismo en lo que fue la URSS con Stalin a la cabeza Mencionemos tan solo a Hitler, Franco, Musollini, 3 símbolos de un momento histórico macabro. El capitalismo de América Latina también tiene sus sanguinarios representados en Pinochet,Videla, Aparico Mendez, Bordaberry, Stroesner, para solo citar algunos tristemente celebres de estas latitudes.

Y los EEUU no son ajenos en sus políticas totalitarias disfrazadas de democracia, ya que como generadores de guerras fuera de sus fronteras refrendan el concepto de H. Marcuse , señalando al exceso de orden de apariencia simbólica como el sumun de los logros, “El modo de vida Americano” , no es mas que una causa de una gran represión interna a la que ciertos gobiernos, someten a sus gobernados. He aquí otra manifestación de totalitarismo. Siendo esta algo mas perversa ya que dicha represión , crea las condiciones subjetivas de la población , predisponiéndolas a ser manipuladas , en tanto y cuanto llevan dentro de si una contenida carga de frustración y violencia reprimida. Aquí solo nombrare a Nixon,Reagan Bush padre e hijo ( amen). Artífices entusiastas de guerras como las de Corea, Vietnam y Medio Oriente

Una vez establecidos ciertos conceptos, como reglas de juego comunes creo que existe la posibilidad de analizar e intercambiar alternativas , posibles para un mundo mejor.

En síntesis creo que no hay una reiteración caprichosa de los errores históricos , y que sí se están buscando formas y alternativas, mediante la transformación de las experiencias.

Soy mas partidario una visión no derrotista. Y creo que para ello lo primero es que el grupo social y cada uno de nosotros busque las formas de despojarse de la propaganda y el poderío mediático del poder, que es sabio profesional de la tergiversación y la alienación de las mentes.

Tan sabio que promueve los vicios al tiempo que públicamente los combate. Cubre todas las bases, para utilizar un termino beisbolero... simplemente esta en nosotros el decidir si haremos el ejercicio de pensar libremente o nos recostamos en la cómoda butaca del discurso pre digerido del imperio. Eso si algunos dormirán tranquilos confiados en la sonrisa del Señor Presidente... Otra vez me pregunto ; de que se ríe Sr. Obama.... de que se ríe...

-------------------------------------------------- ----- ------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------

1* El modo de producción en una sociedad se define por las relaciones de producción que las personas establecen entre sí. En las relaciones de producción, el trabajo individual se convierte en una partícula o parte del trabajo social.

2* Por comunismo primitivo, comunidad primitiva, o modo de producción primitivo, se entiende, una etapa del desarrollo de las formaciones económico-sociales caracterizadas por el bajo nivel de desarrollo de las fuerzas productivas y la propiedad colectiva de los instrumentos de producción y la distribución igualitaria de los productos. Es el primero de los modos de producción como estadios de la evolución de la historia económica.

3* El modo de producción esclavista es propio de un nivel de desarrollo de las fuerzas productivas netamente preindustrial. El capital es escaso, no habiendo incentivos para la inversión aunque se amasen inmensas fortunas (se acumulan objetos de lujo, propiedades inmuebles y esclavos, no interesando los bienes de producción como maquinaria); las técnicas son muy rudimentarias y tradicionales, no habiendo incentivo para mejora aunque pueda haber un espectacular desarrollo intelectual pre científico (la filosofía clásica).Tierra y trabajo son las fuerzas productivas fundamentales.

4* Es el capitalista el que organiza la producción, que en su aspecto técnico está determinada por un nivel de desarrollo económico propio de la época industrial, en que el capital ha adquirido el predominio sobre la tierra. La clave de la concepción marxista del capitalismo está en los conceptos de alienación (el hecho de que el proceso y el producto del trabajo devienen ajenos al trabajador); y de plusvalía o sea, la parte de la cantidad de trabajo incorporada por el trabajador asalariado al objeto de trabajo que excede en valor a lo pagado por el salario . En esa diferencia de valor estriba el beneficio del capitalista, puesto que es éste el que realiza el valor de lo producido mediante la venta en el mercado , que genera un precio que ha de ser superior al costo de producción si es que la actividad económica ha sido exitosa.

5* Existen diferencias entre los grupos socialistas, aunque casi todos están de acuerdo de que están unidos por una historia en común que tiene sus raíces en el siglo XIX y el siglo XX, entre las luchas de los trabajadores industriales y agricultores, operando de acuerdo a los principios de solidaridad y vocación a una sociedad igualitaria, con una economía que pueda, desde sus puntos de vista, servir a la amplia población en vez de a unos pocos.

6* El comunismo propone una sociedad sin clases sociales, basada en la propiedad social de los medios de producción,y la abolición de la propiedad privada de los mismo. Esta sociedad sin clases, se tiene como ideal. De cada cual según su capacidad y a cada cual según su necesidad. Es decir una sociedad justa y basada en la solidaria contribución individual en pos del bien común. Donde conceptos como, progreso,bienestar, justicia, igualdad, libertad, derechos , sean para todo los seres sin exclusiones.

ARGENTINOS ; CARTON LIGADOR?

LACALLE “... VEO TINTES ARGENTINOIDES EN ESTO DE LA CONFRONTACIÓN ESTAMOS ENTRANDO EN UNA ARGENTINIZACIÓN...”

Me vino a la memoria los dichos de Blancos y colorados respecto a nuestros hermanos. Nadie se olvidara de “el cantador de la justa” cuando se tomo la libertad de cantar la justa y como, sobre los argentinos en aquel off de record : “los argentinos son una manga de ladrones del primero hasta el último...” Claro después se puso a llorar y pidió perdón. Pobre, pero vivió en carne propia lo que le pasa a muchos mortales que, tras opinar son anulados, y por mas que lloren , deben masticar sus opiniones como un karma maldito.

Ahora el Pepe con su conocido discurso coloquial y muchas veces decidor de sentires populares, pero que hipotéticamente la diplomacia recomienda callar. Es victima de la catarata mediática de la campaña electoral . Entre otras cosas , sin dudas las mas publicitadas , dijo:

“...porque ojo vamos a no creer que la argentina es un pueblo de tarados, tiene una intelectualidad potente, pensadores importantes, no es un país de cuarta, no es una república bananera...”.

Esto se enmarca en una campaña que a mi juicio, es, la mas ingrata y banal, y por cierto nada ajena a la época en que estamos insertos . Momento donde prevalecen las epidérmicas tonalidades , las escenografías mentirosas y marketineras por sobre la necesaria confrontación de proyectos de vida.

Sin temor a equivocarme esta campaña es digna de los mas encumbrados y superficiales programas del “corazón y la farándula”.

Colorados y frenteamplista han caído en la trampa mediática , y los Blancos no han podido esquivarla, solo recordemos;

Según el semanario Búsqueda, Lacalle manifestó que "desde el gobierno" se "fomenta" una "confrontación" entre distintos grupos de la sociedad. "Incluso veo algunos tintes argentinoides en esto de la confrontación. En las ocupaciones, lo que pasa con Adeom y muchas otras cosas Uruguay. Estamos entrando en una argentinización", afirmó la semana pasada en un evento organizado por la juventud de la Lista 71.

Cabe recordar el enojo del embajador Patiño Mayer ante los dichos de Lacalle.

Hernán Patiño Mayer

"Yo lo lamento, y además de lamentarlo digo que no me imagino a ningún ex jefe de estado argentino utilizando el nombre de la república oriental del Uruguay como un adjetivo descalificativo.. no me lo imagino", afirmó el diplomático, en diálogo con LA REPUBLICA.

"Hablar de argentinoides, o de tintes argentinoides, o de que se está argentinizando algo, es una adjetivación descalificante y casi agraviante", agregó.

Por lo tanto, me parece además que no ayuda a la construcción de ese clima de concordia al que por lo menos desde esta embajada estamos empeñados, en forma constante y tratando de poner lo mejor de nosotros mismos".

Patiño dijo que "no lo merecemos y lo lamentamos y no nos gusta que suceda así. Y repito, no ayuda y creo que son temas internos del Uruguay que no debería recurrirse a elementos interpretaciones tan particulares de otros países".

En fin el que este libre de culpa que tire la primera piedra... Vamos a dejarnos de pavadas por favor... Hablen de lo hecho y lo que se piensa hacer y no vendan espejitos de colores.

LA GOZADERA CANDOMBE

URUGUAY1 COSTA RICA 1 SUDAFRICA 2010

FLASH EDUARDO DARNAUCHANS

MUDANZA E DARNAUCHANS

URUGUAY 1 COSTA RICA 0

E DARNAUCHANS SONATINA

AVANCE DESCONSOLADOS FRAGMENTO

Miles Davis - So What(1964)

John Coltrane Quartet- Afro Blue

John Coltrane :: Alabama :: Jazz Casual

Alejandro Dolina banca a Maradona

MARADONA ARGENTINA FESTEJO

JUAN RAMON CARRASCO

DECLARACIONES DE JUAN RAMON CARRASCO

PREVIA URUGUAY ARGENTINA

ECUADOS 1 URUGUAY 2 OCT 2009

hombre sin manos y pies-- algo trizte

DESPIDIENDO UN AMIGO DEL INTERIOR

Tarkovsky, Nostalghia (1983)

Tarkovsky's Zerkalo (The Mirror)

Andrei Tarkovsky - Mirror

ASUNCION DE TI

SI DIOS FUERA UNA MUJER

CUENTOS PARA OIR

LETRAS DE BUKO

IF IT EXISTED mp4

ESPERANDO NO SE QUE

CORRESPONDIDO

NINGUNA CALLE LEO MASLIAH

ESTRELLAS LEO MASLIAH

30 AÑOS DESPUES

GRACIAS MARIO

Mario Benedetti 1920- 2009
Escribirle a Mario, puede sonar atrevido, pero él nos enseño con sus palabras, que la mejor forma de vivir, es atreviéndose a atreverse. Esta es mi forma de decirle gracias a este poeta subversivo, de las letras y la vida.

CUARTETO DE NOS LA PRIMA

JUAN BOJORGE ACORBOJON

DARNO DESCONSOLADOS 2

DARNO EL INSTRUMENTO

AMNISTIA INTERNACIONAL URUGUAY: RECITAL TEATRO EL GALPON 1991. DIRECCION PABLO RODRIGUEZ; EDICION DANEIL RIVAS. TITULO DE LA OBRA: "MUSICOS POR LOS DERECHOS HUMANOS" . PARTICIPARON: CUARTETO DE NOS; LEO MASLIAH; EDUARDO DARNAUCHANS JUNTO A BERNARDO AGUERRE Y CARLOS DA SILVEIRA; MARIANA INGOLD Y OSVALDO FATTORUSO; BAJO LA ANIMACION DE JORGE ESMORIS.

YULELE ARCHIVO 1991

MAYO DEL 76 Bs As

LUCIA 18 FELIZ VIDA

EL TUNEL

DESPIDIENDO UN AMIGO DEL INTERIOR

MAYO DEL 76

EL PROLIJO

FOTOS

series

CHRIS NAMUS

CHRIS NAMUS

INVASION DE ISRAEL A GAZA 2009